Conférence donnée par Thérèse Vanasse dans le cadre du Symposium sur les additifs alimentaires et optimisation de la R&D. Symposium organisé par INITIA, La Fondation en agroalimentaire, qui se tiendra à Saint-Hyacinthe les 16 et 17 novembre 2011.

http://www.initia.org/events/conf/additifs-alimentaires-optimisation-rd